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Presentation

Niché sur les hauteurs de Pepinster, au milieu du boccage typique du Pays de Herve,  le Potager de St Germain est un jardin de 8000 m² avec une vue imprenable sur le beau village de Soiron. Nous cultivons des légumes bio de plein champ et sous serre !  Au fil des saisons, une cinquantaine de légumes se succèdent dans notre jardin. En hiver, nous cultivons aussi des chicons et des champignons dans les caves du bâtiment. Le jardin compte aussi de nombreux aménagements pour stimuler la biodiversité, essentielle en Agriculture Biologique : mare, haies, arbres fruitiers, hôtels à insectes, prairies fleuries.

Le Potager de St Germain a été mis en place par le CPAS de Pepinster en 2012. L’objectif est de produire des légumes biologiques via l’insertion sociale. Les légumes sont vendus à la population de Pepinster dans notre petit magasin. Une partie de la production est aussi destinée à la maison de repos de la commune.

Pour la culture des légumes, nous utilisons uniquement des fertilisants naturels : compost de végétaux, compost de déjections d’animaux et engrais organiques. Pour lutter contre les ravageurs des cultures, nous optons pour une méthode préventive : Voiles anti-insectes sur certaines cultures, biodiversité forte autour des lieux de productions (haies, marre, prairies fleuries). Lorsque la pression des ravageurs est trop forte, nous utilisons certains produits autorisés en agriculture bio : bactérie parasite des chenilles piérides, granulés anti limaces bio, etc.

Nous essayons aussi de minimiser les travaux du sol afin de garder ce dernier en pleine santé : pas de labour, travail superficiel du sol avec motoculteur, usage de la grelinette pour décompacter le sol… Le travail de désherbage est essentiellement manuel avec des outils adaptés : binettes oscillantes, sarcloirs, etc. Nous essayons de maintenir le sol couvert le plus possible : densité de plantation élevée, semis d’engrais verts pour l’hiver, couverture des sols…

Depuis 2019, le Potager de St Germain accueille aussi les classes de la région en proposant des animations pédagogiques sur le métier de maraicher, les circuits courts, l'agriculture bio ...


Le Potager de St Germain produit des légumes bio à Haute Valeur Sociale Ajoutée !


Toute notre production est certifiée bio par l’organisme de contrôle Certisys (voir notre certificat ici). 

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